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Titre du blog : Mes distractions
Auteur : randofenec
Date de création : 17-09-2008
 
posté le 27-05-2009 à 16:25:20

La Ferme d'Aristide


 

La Ferme d'Aristide

 

 

 

 En Bresse

 

 

Ferme auberge de Saône et Loire,

composé de trois suites

tenue par Sylvie et Emmanuel

1415 rue Neuve

71580 SAILLENARD

 

 

 

Hugo, un peu encombrant,

mais très gentil et collant

 

 

 

Un des quatre chats

 

 

 

Et des fleurs

 

 

 Autour de la ferme

 

 

Dans les pots

 

 

 

En massifs

 

 

La terrasse de notre suite

 

 

 

Le hall d'entrer

 

 

 

La monté à la chambre

 

 

Notre lit

 

 

Vue du vélux

 

 

 

 

Le coin repas pour le beau temps

 

 

Un marronnier dans un saule,

Travail des oiseaux

 

 

Le chatte teste le volet de la piscine

 

 

Hugo dans sa cage

 

 

 

La ferme des voisins

 

 

Le coquelicot butiné

 

 

Une meule de moulin bien seule !

 

 

Le petit déjeuner du matin

Colette remplit la feuille de la smartbox

 

 

Les maisons environnantes de la ferme auberge

 

 

 

 

 

Une bien belle longère fleurie

 

 

 

 

Le parc au fenil du moulin

 

 

Les nénuphars d'une mare,

chaque grosse maison à la sienne

 

 

 L'église et la mairie de Bletterans, Jura

 

 

Des hirondelles dans Bletterans

 

 

Le restaurant-grill à la sortie de Bletterans,

(direction Lons le Saunier

à 9 km de la ferme, bonne cuisine et crêpes)

 

 

 

Les Ebaudis Bressans

dans leur costumes

 

 

 

La soupe traditionnelle du Bas-Jura

qui s'étend de Dôle à la région de Louhans

 

RECETTE DES GAUDES EN POTAGE :

Les gaudes se mangent surtout pendant les saisons froides (octobre à avril) mais les amateurs de gaudes en consomment toute l'année. Ce plat à permit à de nombreuses famille de se nourrir pendant les guerres, et reste très prisé dans les campagnes du Bas-Jura, aux confints de la plaine de la Bresse.

Choisir une casserole à fond épais (caquelon) : délayer deux cuillérées à soupe de gaudes par personne dans de l'eau chaude (non bouillante) pour développer l'arôme. Mettre à cuire sur feu vif en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux. saler légèrement. Ajouter du lait bien chaud toujours en remuant pour obtenir une consistance au choix. Laisser cuire 30 minutes sur feu moyen ou 1 heure sur feux doux.
Servir dans des assiettes à soupe. Chaque convive ajoute un peu de lait à la surface des gaudes.

Sucrer suivant les goûts.

 

http://jlt.chez.com/gaudes/page400.html#RECETTE

des gaudes en potage 

 

Ou les trouver

http://www.gaudes-de-chaussin.com/ 

 Et d'autres recettes

 

 

http://autrefois.vefblog.net/

Blog sur Louhans

 

 

 

 

 

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Commentaires

photo-montage le 23-09-2009 à 09:10:06
Bonjour,

je fais des montages photos a partir de vos photos perso,si l'envie vous dit, vous pouvez faire un p'tit tour sur mon blog...

Bonne journée...A bientot..